La nostra storia
Il birrificio Vergal è stato fondato nel 2016 dall'unione delle forze di diversi amici che, pur vivendo in diverse parti del mondo, non hanno voluto rinunciare al loro sogno, quello di sviluppare un birrificio artigianale.
Innovazione e ricerca sono due punti fondamentali per Vergal, supportate anche dall’esperienza professionale e di vita dei soci fondatori.
Il team di Vergal è composto da un genetista, che nei suoi molti anni di ricerca ha approfondito la genetica del gusto, cercando di capire come i nostri geni influenzano la percezione di determinati gusti; due esperti nel campo dell'innovazione e della finanza ed infine due esperti nel mondo della distribuzione e del marketing.
Unendo le loro conoscenze hanno prodotto cinque tipi di birra: Adriatik, Mozaik, Belgiak, Brinjek e Kristmas. Lo sviluppo delle birre si è basato su un attento monitoraggio dei gusti dei consumatori nei mercati di riferimento, sulla ricerca di materie prime e su approcci innovativi nel processo produttivo.